2011 m. gruodžio 19 d., pirmadienis

Virtuvė be buitinės technikos, be elektros

Šiandien negalime įsivaizduoti savo gyvenimo be pusryčių, pietų ar vakarienės. Reguliarus valgymas tapo neatsiejama mūsų kasdienio gyvenimo ir kultūros dalis. Tuo tarpu laikai, kai žmonėms tekdavo badauti ar valgyti produktus, kuriuos šiandien be jokio gailesčio išmetame į šiukšliadėžę jau yra likę tik senų žmonių atsiminimuose. Buitinė technika mūsų gyvenimą padarė sotesnį ir patogesnį. Ar dar galite įsivaizduoti, kaip pasikeistų jūsų gyvenimas be šaldytuvo, viryklės ar arbatinuko?
Dar šiandien šaltuose kraštuose produktus tiesiog laiko lauke. Esant progai žiemą užsukite į Sibire esančių gyvenviečių turgų. Žmonės milžiniškame šaltyje sėdi apsigaubę kailiais ir pardavinėja pieną. Tiesa, nesitikėkite iš karto parsinešę jį išgerti. Pieną teks atšildyti. Jis parduodamas sušalęs į ledo gabalą.
Žinoma, Lietuvoje tai buvo įmanoma tik labai šaltomis žiemomis. Buitinė technika, kaip šaldytuvai ar šaldikliai neegzistavo, taigi, vieninteliai pasirinkimai buvo rauginimas arba sūdymas. Populiaru tai daryti ir šiandien. Lašinukai ir rauginti agurkėliai mūsų krašte vis dar yra populiarus užkandis. Nors tai nėra pats skaniausias patiekalas, jų skonis tikrai geras. Įsivaizduokite, kaip skaniai toks derinukas atrodė, kai maisto atsargos buvo labai ribotos.
Paprastai dirbantys žmonės negali skirti daug laiko maisto gaminimui. Iškepti pyragą ar kugelį šiandien gali užtrukti net valandą ar pusantros. Tiesa, tai atrodo niekai, kai pagalvoji, kiek darbo tekdavo įdėti prieš elektrinės viryklės atsiradimą. Atsinešti malkų, jas kūrenti ir stebėti, kad kepinys nesudegtų. Be to, visus šiuos darbus tekdavo kartoti ir norint pasigaminti arbatos. Arbatinukas būdavo statomas ant jam skirtos plytelės ant krosnies ir vandens užkaitimas trukdavo kur kas ilgiau.
Kai buitinė technika dar nebuvo atkeliavusi iki paprastų žmonių namų ir, žinoma, šių namų virtuvių ir gyvenimo tempas nebuvo toks spartus. Kol vyko kepimas, žmonės galėjo tiesiog atsipalaiduoti ir apmąstyti, kokius dar namų ruošos darbus turi atlikti, ką nuveikti, nukeliauti ar tiesiog pailsėti ir pabendrauti su namiškiais. Ar nederėtų ir šiandien mums kartais pasinerti į paprastus darbus ir pamiršti telefonus ar kompiuterius?

buitinė technika

2011 m. gruodžio 14 d., trečiadienis

Nuo pirmojo šaldytuvo iki internetinės parduotuvės

Šiuolaikinis žmogus ankstesnius amžius dažnai suvokia tik per dvarų prabangos ir inteligentijos prizmę. Tačiau derėtų prisiminti kokias, dažnai net mirtinas intrigas slepia bene kiekvieno seno rūmo sienos. O koks tuomet atrodė paprasto valstiečio gyvenimas? Atsakymai į šiuos klausimus telieka mūsų istorijos išmanymo ir fantazijos vaisiumi, tačiau prisiminkime XIX amžiaus gyventojų gyvenimą. Kokia buvo rūmų damos ir valstiečio žmonos diena?

XIX amžius didelių permainų metas, kuomet atrodo, kad mokslo galimybės peržengė visas ribas ir iš svajonių tampa realybe. Mokslo dėka išrandami puikūs išradimai, kurie palengvina buitinį gyvenimą.

Lietuvoje dvaro ansamblyje ar turtingesnių miestiečių namuose dažnai sutinkamas pastatas yra ledainė, tačiau tai ne kokia valgomųjų ledų parduotuvėlė, o tamsus rūsys, kuriame tarp ledo gabalų būdavo laikomas greitai gendantis maistas. Istoriniai šaltiniai ir dvarų inventoriai apie šiuos pastatus mus informuoja jau iš XVII amžiaus, tačiau jie ko gero būdavo statomi ir anksčiau. XIX amžiuje šie pastatai buvo daugelyje Lietuvos dvarų sodybų ir vienuolynų ansambliuose. Statytos iš akmenų ar mūrytos iš plytų mūro ledainės būdavo įleidžiamos į žemę, o lubos izoliuojamos apdengiant spaliais ir samanomis.

Valstiečių ledainės dažnai būdavo kaupo pavidalo specialiai iškastose duobėse. Dugnas išklotas žagarais arba grindimis su grioveliais, kad tirpstantis vanduo lengvai nutekėtų. Štai toks dirbtinis šaldymas sniegu ir ledu senovėje saugojo maistą nuo sugedimo.

Tačiau ilgainiui žmonės išmoko patys gaminti šaltį ir beveik tuo pačiu metu, Anglijoje ir Prancūzijoje, XIX amžiaus viduryje buvo išrasti pirmieji šaldytuvai. Pasaulinėje pramonės gaminių parodoje Paryžiuje, kuri vyko 1887 metais, buvo eksponuojamas pirmasis buitinis šaldytuvas. Tai buvo griozdiškai didelė ir neekonomiška buitinė technika, tačiau produktai jame galėjo išsilaikyti net tris dienas ir to pakako, kad šis modelis taptų sensacija.

Šiandien savo gyvenimo mes jau negalime įsivaizduoti be viryklės, indaplovės, televizoriaus ar mobilaus telefono. Tačiau prisiminkime apie kokius išradimus svajota pasakose ir romanuose. Vienas ryškiausių rašytojų, kūręs užuominas apie didelius pasaulio išradimus buvo Žiulis Vernas. Savo romane „Aplink mėnulį“, kurį jis parašė 1870 metais, tarsi užkoduota didelė rašytojo ir žmonijos svajonė pasiekti amžiną žemės planetos palydovą, visada matomą danguje, tačiau tuo pačiu paslaptingą ir nepažįstamą. Kitas rašytojo minties išradimas tai povandeninis laivas ir gyvenimas jame atskleistas romane ,,2000 mylių po vandeniu". Kas tuo metu galėjo pagalvoti, kad visa tai ateityje bus realybė ir taps pirmuoju žingsniu į naujus ir didelius mokslo išradimus.

Telieka apgailestauti, kad senaisiais amžiais mokslas taip lėtai vystėsi ir žmonės bijodami naujovių ant laužų degino mokslininkus ir išradėjus. Tačiau tai neužkirto kelių ateities kartoms domėtis mokslu ir išrasti naujus dalykus, kurie lengvina visų mūsų gyvenimą.

Buitinė technika ir keleiviniai lėktuvai, povandeniai laivai ir robotai – tai tik keli išradimai, kurie mums tampa kasdienio gyvenimo dalimi, o senesnėms kartoms svajonių išsipildymu. Jau nebereikia ilgų ekspedicijų norint pažinti pasaulį, nes tolimiausius pasaulio kampelius gali išvysti televizoriaus ar kompiuterio ekrane.

Norint įsigyti naują daiktą, net nebereikia gaišti laiko parduotuvėse ir eilėse. Tam pasitarnaus internetinės parduotuvės, kuriose parduodama buitinė technika ir paslaugos. Apie tai mūsų protėviai turbūt net nedrįsdavo pasvajoti.

Taigi ir viena diena be elektros žmonijai sukeltų daug nepatogumų ir nukeltų į XIX amžiaus pabaigą. Sustotų troleibusai, neskristų lėktuvai, nutiltų radijo imtuvai bei telefonai, gatvėse ir namuose tvyrotų tamsa...

buitinė technika

2011 m. lapkričio 15 d., antradienis

Gyvenimas be elektros

Ar prisimenate, kai paskutinį kartą jūsų namuose dingo elektra? Atrodo, tuo metu nieko neįmanoma daryti. Nėra šviesos, neveikia kompiuteris ir televizorius, net nėra kaip pasigaminti valgyti. Atrodo, tapome visiškai priklausomi nuo mus supančių prietaisų. Bet ar kada susimąstėte, kad prieš kiek daugiau nei 80 metų daugelis pasaulio žmonių savo namuose dar neturėjo jokio elektrinio įtaiso. Namuose tiesiog dar nebūdavo elektros.
Šiandien visiems įprata buitinė technika, kaip televizoriai, radijo imtuvai ar kompiuteriai atsirado visai neseniai. Daugelis į mūsų namus atkeliavo per paskutinius 30 metų. Taigi, seniau žmonės ilgais žiemos vakarais leisdavo laiką su artimaisiais. Iš lūpų į lūpas būdavo perduodamos pasakos ir padavimai, dėmesio centre visada atsidurdavo senoliai, kurie atmintinai mokėdavo daug pasakų, patarlių ir įvairių istorijų.
Daugelis šiandien automatizuotų darbų būdavo atliekami rankomis. Karštą vasaros dieną iš šulinio turėdavo būti nuolat iškeliamas vanduo ir nešamas į tvartus, kad auginami gyvuliai nepritrūktų vandens. Nuo to priklausė, kiek maisto visai šeimai liks žiemai. Modernūs šaldytuvai, šaldikliai ir vyryklės neegzistavo, todėl gyvūnai būdavo laikomi gyvi tiek vasarą, tiek žiemą, kol jie būdavo papjaunami ir atsidurdavo ant šventinio stalo. Dažnai tekdavo tai atlikti prieš pat Kalėdas.
Nenuostabu, kad ne daug žmonių prieš atsirandant elektrai nemokėjo skaityti. Jei gyvenai atokesnėje vietoje, to tiesiog nereikėjo. Buvo daug didesnių bėdų. Pavyzdžiui, kaip žiemą nesušalti. Tekdavo pasiruošti malkų. Taip pat laužo šviesoje skaityti, o tuo labiau išmokti skaityti buvo pakankamai sudėtinga. Skaitymui buvo naudojamos tik žibalinės lempos. Jos buvo paplitusios miestuose, tačiau daugelyje Lietuvos gyvenviečių taip ir neišpopuliarėjo. Ten greičiau atėjo kitos technologijos.
Didžioji dalis pasaulio gyventojų pirmą kartą galėjo pajusti, ką suteikia elektra tik po Antrojo Pasaulinio karo. Tada daugelyje pasaulio valstybių pradėti masiniai elektros tinklų plėtimo darbai. Būtent tada elektra pasiekė ir daugelį Lietuvos gyventojų. Tuo metu Sovietų Sąjungos tikslas buvo elektrą suteikti kuo didesniam kiekiui žmonių. Kartu su elektra, žinoma, atkeliavo ir buitinė technika, kuri žymiai palengvino paprastų žmonių gyvenimą.